Global Knives Kombi-Schleifstein (Körnung 1000/240)

GLOBAL-Messer werden aus feinstem Edelstahlmaterial hergestellt. Die Klingen bestehen aus eisgehärtetem und auf Rockwell C56°–58° gehärtetem CROMOVA 18-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der länger als jeder andere Stahl eine messerscharfe Schneide behält und Rost, Flecken und Korrosion widersteht. Glatte Konturen und eine nahtlose Konstruktion verhindern Essens- und Schmutzeinschlüsse und bieten ein Höchstmaß an Sicherheit und Hygiene. Die Hohlgriffe aus Edelstahl sind perfekt ausbalanciert, um das Gewicht jeder Klinge auszugleichen, und strukturiert und sorgen für einen hervorragenden Halt und ein ausgewogenes Verhältnis in der Hand. Die Kanten erstrecken sich 1/4 Zoll über die Klinge und sind zu einer geraden Spitze geschliffen und nicht abgeschrägt, um eine deutlich schärfere Klinge zu erhalten, deren Schneide länger hält. Ikonische Punkte auf dem Griff des Messers repräsentieren die sieben Tugenden des Bushido aus dem traditionellen japanischen Samurai Ehrenkodex. Das ovale, abgewinkelte Rillenmuster ist exklusiv bei Global

Product Specifications

• Das ovale, abgewinkelte Rillenmuster gibt es exklusiv bei Global.
• Während andere Messerhersteller ihre Messer in Fabriken mit derselben Maschine geriffelt bekommen, entsteht eine kreisförmige Form in der Mitte des Messers, YOSHIKIN investierte in
• Maschinen, um ein ovales, abgewinkeltes Rillenmuster zu erzeugen, das sich leicht von anderen unterscheiden lässt.
• Mit der neuen Riffelung können sich Lebensmittel leicht vom Messer lösen, da das Muster jetzt parallel zur Klinge abgewinkelt ist.
• Das neue Rillenmuster ist für die Messer der G- und GS-Serie verfügbar.