Descripción
Los cuchillos Kasumi están hechos a mano en Seki, Japón, por la familia Sumikama, un
Familia 27 de generación de creadores de cuchillos. Kasumi Damasco Knives se hacen
de 32 capas de acero inoxidable doblado alrededor de una capa media que actúa como
la vanguardia. La capa de corte media está hecha de V-Gold No. 10 High
Acero inoxidable de carbono, un material especialmente desarrollado para el más agudo y
cuchillos más fuertes. Los cuchillos Kasumi están templados y afilados para crear
el "cuchillo de cocina más afilado de la caja" y la técnica especial para
Este temple es un secreto estrechamente guardado. El borde de un cuchillo Kasumi es
biselado como un cuchillo de estilo occidental, sin embargo, el bisel es mucho más grande que
en una marca europea o americana. Este bisel más grande crea un más nítido
borde que dura más. El mango está hecho de múltiples capas de madera.
impregnado con una resina, un proceso que toma al menos 3 meses
Product Specifications
- En 2002, ganó el premio "Design Plus" en Ambiente Messe en Alemania.
- El núcleo de Kasumi Kasumi Knives utiliza Gold Vold de acero de aleación V ultra dura No. 10 especialmente hecho para cubiertos.
- En ambos lados, 32 capas de acero inoxidable se superponen y forjan para crear un patrón de neblina.
- La nitidez no tiene paralelo en otros cuchillos de cocina y se puede usar durante mucho tiempo.
- Los elegantes y hermosos cuchillos Kasumi con fuertes asas de madera reforzadas luminadas negras están cuidadosamente uno por uno por artesanos expertos.
- Utilizado para cortar, decorar y pelar verduras y frutas.
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